制作工程

１．土こね（手こね）

陶土はこねる事によって中の空気が完全に抜け、粒子や水分が均一になります。
よくこねられた土は手に馴染むようになり使いやすくなります。

２．轆轤（ろくろ）成形

成形には丸物成形（花瓶や湯呑等）と型打成形（皿や鉢等）がありますが、両者ともまず最初に轆轤を使っておおよその形を作り、丸物成形の場合はその後、ヘラやコテなどを用いて形を整えていきます。

３．型打成形

皿や鉢を作るときには、轆轤でおおよその形を作った後土型などの原型にかぶせ、手で押さえたり、たたき棒でたたいたりしながらその型に合わせて作り上げていきます。

４．削り

天日等でしばらく乾燥させた後もう一度轆轤に乗せ、カナ等を使って外側を削りながら厚みと形状を整え、高台を削って仕上げていきます。

５．水拭き

表面を滑らかに仕上げる為、水で湿らせたさらし布等でていねいに拭き上げます。

６．素焼き

下絵付や施釉などの作業で素地を扱いやすくするため、また本焼き時での素地の割れや歪みを減らすために、約900度の温度で１０時間程焼成します。

７．下絵（染付）線描き

素焼きをした素地に呉須（ごす）という絵具を使って絵を描きます。まず輪郭部を線描きします。

８．下絵（染付）濃（だ）み

下絵線描き後、太い濃筆（だみふで）を使い輪郭線をもとに呉須で色を入れていきます。

９．施釉

表面にガラス質の被膜をつくるため全体に釉薬（うわぐすり）をかけます。乾いたら、高台など接地部分の釉薬をはぎ取り仕上げます。

１０．本焼き

赤松の薪を使って１３００度前後の高温で焼成する本焼きは、作品の出来上がりを左右する重要な工程です。あぶり焚き約２０時間、攻め焚き約１５時間、あげ火約１０時間、全体で４５時間程かかります。

１１．上絵（赤絵）線描き

本焼きした白素地に、赤や黒の顔料で文様の輪郭部を線描きします。柿右衛門の線の特徴は繊細な中にも勢いと表情がありこの線描きによって絵の本質が決まってきます。

１２．上絵（赤絵）濃（だ）み

線描きした輪郭線をもとに色を入れていきます。赤、もよぎ（緑）、群青、きび（黄）、紫の五色が基本になります。

１３．赤絵窯

８００度で約１０時間、赤絵窯で焼成します。

１４．完成

赤絵が焼き付いたら完成です。